Gildeveranstaltungen
Grünkohlessen am 01.11.19
Nach dem Volksmund soll Grünkohl nicht vor dem ersten Frost geerntet werden. Tatsächlich wird das Gemüse bei Kälte süßer. Aber auch ohne Minusgrade ist Grünkohl eine Vitaminbombe. Trotzdem konnte Capitain Dr. Ulf-Christian Mahlo die vielen anwesenden Gildeschwestern, Gildebrüdern und Freunde unsere Gilde beruhigen, waren doch in den vorausgegangenen Nächten die Temperaturen in den Minusbereich gerutscht. Ob mit oder ohne Frost, das ändert nichts daran, dass Grünkohl gesund ist. So hemmen seine schwefelhaltigen Substanzen Bakterien, und das macht ihn sogar noch zu einem speziell wertvollen Krebsschutzgemüse. Und die ungeliebten Bitterstoffe helfen der Leber zuverlässig bei ihrer täglichen schweren Aufgabe, von der unser Leben wesentlich abhängt: der Entgiftung. Insofern kann es gar nicht schaden, wenn man den traditionellen Holsteiner Grünkohl mit einem Glas Bier genießt. Hier zeigte sich Majestät Jens II. Wagner spendabel: Da er an diesem Tag Geburtstag hatte, ging die erste Getränkerunde auf seine Rechnung.